出品者的專訪

將刊載於「酷松山購買網」之商品、從多元而深入的角度加以介紹。

四國中島地區生產 健康安心「紅富貴茶」讓全世界都知道

中島地區因為鄉鎮合併而被併入松山市後,松山市的農林水產部,為了解決年老農民放棄耕種的問題,開始思考解決1993年,相關部門提出種植「紅富貴茶」的解決方案,於是由松山市農業指導中心發起,委託中島地區的農家開始種植測試。瀨戶內海的氣候少雨而四季溫差大,其實很適合栽種紅富貴茶。由於此因素,故中島地區的紅富貴茶,可將生產期由四年縮短至三年半。

而將紅富貴茶打入市場的大功臣,正是Crement有限公司的董事長,宮下志乃富先生。宮下先生與中島地區的農家並肩合作,以培育出讓消費者安心,百分之百安全的紅富貴茶為目標。以下就是宮下先生對商品的感想。

Crement有限公司

宮下志乃富 董事長

請問為何開始此事業呢?

在介紹商品之前,請容我為台灣的消費者介紹一下中島。中島是瀨戶內海的一個小島,島上的農民大多以栽種蜜柑為生。

近年來,由於農民後繼無人,加以老化不堪栽種蜜柑的負荷,許多農家因此放棄農地。松山市為了鼓勵農民恢復栽種,因而想出改種「紅富貴茶」的解決辦法。因為我們考慮到蜜柑收成裝箱時,必須搬運一箱箱的蜜柑。而茶葉的收成裝箱則無此煩惱,對年老的農民來說可說一舉兩得。

松山市曾規劃透過網路購物來銷售紅富貴茶,可惜當時以地方政府為銷售單位的機制尚未健全,故改由敝公司進行銷售。敝公司為IT相關企業,故松山市認為我們應該是負責網路銷售的適合對象,不過,網路銷售對我們來說是全新的領域,所以當時費了不少功夫。

請問貴公司將商品實體化的經過。

從確定開始在網路銷售開始,我們就去拜訪中島地區的農家,並幫忙收成,以了解商品特性。茶葉跟蜜柑不同,只要充分乾燥收成後的茶葉,即可以冷藏保存,沒有腐壞等問題,所以沒有必須即時出貨的壓力。

而將茶葉保存到一定數量後,我們打算研磨成粉狀,以包裝成條狀商品出貨。在尋找製粉工廠時,雖然知名的茶葉產地如靜岡、鹿兒島等有廠商,但對我們來說都太遠,增加運送成本。而在四國地區只有高知縣有一家工廠。不過,當我們詢問最小的製粉單位,得到的結果是必須從500公斤起算,但我們當時只打算磨製70~80公斤的茶粉。於是我們拜託松山市的製茶工廠替我們向高知的製粉工廠交涉,對方終於同意為我們製粉,進而在2009年推出新商品。

在企劃商品的過程中,從包裝的設計、材質,到文案說明等等,都是我們從未接觸過的工作內容,可說非常辛苦。不過我們也從企劃商品中得到不少樂趣,想到顧客可以親手接觸我們辛苦企劃出來的商品,就覺得很有成就感。

完成商品後的情況如何呢?

2009年3月,我們在松山市的農林水產祭上開始銷售。當時,連農民們都來幫我們一起推銷呢。因為大多數人並不知道何謂紅富貴茶?所以在推廣上費了很多唇舌。雖然紅富貴茶有很多功效,但是礙於日本藥事法的限制,無法在商品包裝上一一標示,故我們根據農林水產省的數據,準備了不少書面資料加以解釋。後來我們也陸陸續續參加了很多活動,終於漸漸打開紅富貴茶的知名度。

實際飲用後的消費者,有何反應呢?

・有的小孩有很嚴重的花粉症,因為擔心長期用藥會影響身體健康,所以飲用紅富貴茶以取代吃藥。結果真的有效紓緩了花粉症狀,加以是茶飲,不用擔心傷害身體。

有長程運輸的司機反應,「我有花粉症,一吃藥就會眼睛乾澀、想睡覺,以致無法工作」。但是喝了紅富貴茶後,不僅有效減緩不適,也不會影響開車,真是一舉兩得。

服務業從業人員也說,因為上班時沒法戴口罩防止花粉症,所以飲用紅富貴茶,幫助改善症狀。


之後,有客人反應:「通勤、上學搭車途中也想飲用紅富貴茶,可以做成糖果嗎?」所以我們嘗試將茶粉做成「紅富貴茶糖」。後來,又有客人反應:「可以做成軟一點的糖果嗎?」所以我們又改良了口感。 結果,因為發現茶粉很適合加入糖果中,所以又陸陸續續研發了不少相關商品。

請問今後的事業計畫。

現在,紅富貴茶的栽種面積已經成長了三倍,收成也大幅提高,所以我們希望能增加銷售通路,提高銷售量。近年日本的食品安全議題也非常受到重視,因此我們認為消費者對紅富貴茶的需求將會更為強烈。而如同可用於任何餐飲的抹茶般,我們希望有多種功效的紅富貴茶,也能像抹茶般深入消費者的日常生活。

那麼,請問您對台灣的印象?

台北市與松山市的「松山」機場完成包機對飛時,日本媒體大幅報導了台灣,讓我開始對台灣感興趣。台灣的美食看起來非常吸引人呢。我雖然去過不少國家,但是還沒去過台灣,希望藉由此企劃,將來有機會造訪台灣。濃厚的人情味令人安心。

何謂「紅富貴茶」。

「紅富貴茶」為日本紅茶(Benihomare)與大吉嶺(枕Cd86)混種,近似阿薩姆茶品種。紅富貴茶為半發酵茶,口感近似紅茶。由於為半發酵茶,所以保留豐富的兒茶素,入口清爽。有別於日本最大宗的籔北茶種的兒茶素,紅富貴茶含有籔北茶所沒有的兒茶素。尤其對花粉症、高血壓、抑制油脂吸收等特別有效。


 由此選購「紅富貴茶」。


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