主題別商品介紹

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柑橘製品特輯

在日本、說到愛媛的松山、大多數人會先想到「蜜柑、柑橘」。除了因栽種面積廣大、進而造就出可觀的收穫量外、似乎還有其他原因。為了深入探索、我們以「蜜柑、柑橘」為題進行研究。

究竟是從何時開始栽種柑橘的呢?

據說愛媛縣栽種蜜柑、始於江戶時代(1603–1868年)末期。當時自伊勢神宮參拜的人、以及在四國巡禮的人、將手邊的蜜柑樹苗種下、而開始了栽種的歷史。

為什麼會如此盛產呢?

這是因為愛媛四季如、溫暖而晴朗的日數很多、加以土地的排水良好、土地富含多種養份等種種因素、造就適合蜜柑生長的環境。

含有豐富的營養

蜜柑富含眾多營養素、例如可提高免疫力的「維他命C」、可幫助減肥、去除疲勞的「檸檬酸」、以及因有防癌功效而受到矚目的「β隱黃素」等。在果肉與纖維中含有可降低膽固醇的「果膠」、以及預防血壓上升的「檸檬黃素」、還有β胡蘿蔔素、維他命B群、維他命E、礦物質等多種營養。

生產量全日本第一

1900年起、專門栽種蜜柑的農家大量增加、於1968年達到高峰、蜜柑的總產量高達日本第一。近年因為農家紛紛改種蜜柑以外的品種、故愛媛的蜜柑總產量變為日本第二。不過、如果將蜜柑以外的品種也列入計算的話、愛媛的柑橘產量仍為日本全國第一名。由於愛媛栽種包含蜜柑等多種柑橘類、加以產量為日本全國第一、故有眾多柑橘類的相關加工品、更有「柑橘王國」的稱號。

說到愛媛就想到「蜜柑」

由於與柑橘的深厚淵源、故從各大小企業、到政府機關行號、都喜歡用蜜柑作為標誌。例如愛媛縣的縣旗、就有蜜柑花朵的圖案、而愛媛縣的吉祥物「小蜜」、是以蜜柑的樹葉作為耳朵、尾巴也是蜜柑的花朵呢。仔細觀察的話、會發現松山市內路上行走的公車與電車等、橘色車體佔了大部分。而以愛媛縣為活動據點的棒球隊、足球隊等、更設計了橘色的制服。

綜合上述各點、可以發現包含松山市在內的愛媛縣人、對柑橘有非常深厚的感情、說大家打從心底愛著蜜柑可是一點也不為過呢。在松山市找得到因熱愛蜜柑的心意、而製造出的眾多相關商品喔。歡迎前來品嘗。


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